Открытие новой рубрики — СКОВОРОДА

20160712203232Приветствую, друзья! Сегодня событие – открытие новой рубрики! СКОВОРОДА, называется.

Кроме шашлыка и коптильни, как оказывается, есть ещё одно приспособление, с помощью которого можно готовить на костре. Это сковорода. Но не обычная, а выполненная из диска сельхозагрегата – культиватора. На рисунке  ниже она показана. Читать далее

Аджика (сырая)

IMG_20150805_190006Несомненно, шашлык, это очень вкусно! Но немалую роль играют шашлычные приправы. Сегодня поговорим о такой ароматной и, как нельзя лучше подходящей к шашлыку приправе, как аджика. Читать далее

Открытие новой рубрики — КОПЧЕНИЕ!

Приветствую любителей мангальных приключений!

Сегодня на сайте событие – открытие новой  рубрики! Рубрика называется – КОПЧЕНИЕ!!! УРРАААА!!!

Как-то так получилось, что я обзавёлся небольшой коптильней для горячего копчения. Мой отец был у друга за городом, на даче и увидел процесс копчения морских бычков. Он привёз готовых бычков и кусочек сала домой, нам всем понравилось. После этого он предложил купить коптильню. Я не возражал, попробованные копчения были превосходны. Читать далее

Пока горит костёр …

IMG_20130210_164538Приветствую! В данной статье речь пойдёт об использовании костра для получения углей.
Как известно, дыма без огня не бывает, так же не бывает шашлыка без углей! Угли можно купить и в магазине, или на заправках, но самый лучший уголь получается из заготовленной заранее или по месту древесины.
Итак, первым делом прейдя на место приготовления шашлыка, разводится костёр. Это можно отнести к ритуалу, Читать далее

Шашлык из куриных крыльев

x_5442196197Всем привет! Сегодня в своей статье я расскажу про шашлык из куриных крыльев.

Для приготовления понадобится:

- 12 куриных крыльев;

- 3 ст. л. майонеза; Читать далее

Шашлык из ребер.

Всем привет, сегодня рецепт с рёбрами.
Как по мне, так шашлык из ребер это одно из самых вкусных блюд.
А для того, чтоб оно стало таковым, нужно правильно выбрать ингредиенты,
вернее ингредиент - рёбра.
В общем-то подойдут любые ребра, говядина, свинина, баранина, телятина.
Мои же любимые - это свиные. Читать далее

Шашлык во дворе.

Привет, читатель! Сегодняшняя тема уже вкратце обсуждалась в ранее опубликованной статье ...... . Сегодня поговорим
о приготовлении шашлыка во дворе подробней.

Я очень долго не решался приготовить шашлык за домом или во дворе. Что-то внутри меня сомневалось и боролось.
Но однажды желание сделать шашлык без излишних выездов за город (хотя живу я в 5 минутах езды от соснового леса)
возобладало над всеми сомнениями и, вооружившись всем необходимым и присутствием товарища, мы собрались. Читать далее

Хорошее место для шашлыка

Приветствую! В данной статье речь пойдёт о таком вопросе, как выбор места для шашлыка.

Шашлык это блюдо не терпящее суеты. Его нужно готовить тогда, когда есть много времени,
когда никуда не надо спешить и есть время для размеренного и спокойного отдыха.
Таким место, конечно же является дача. Это место, пожалуй, самое идеальное для шашлыка. Читать далее